Tại sao 海底撈 ở Thành phố Hồ Chí Minh lại được ưa chuộng? Trải nghiệm 海底撈 mà người Việt và du khách gốc Hoa đều muốn thưởng thức
28/8/2026
Ở quê cũng có 海底撈，tại sao du khách đến Thành phố Hồ Chí Minh vẫn muốn ăn? Bài viết này tổng hợp khẩu vị địa phương Việt Nam, dịch vụ tụ họp, quan sát về giá cả, và hai chi nhánh tiện lợi ở Quận 1。
Thành phố Hồ Chí Minh rõ ràng có phở, bún nướng và bánh mì Pháp, vậy tại sao buổi tối vẫn thường thấy bạn bè hẹn nhau đi 海底撈？Và vì sao du khách từ Hồng Kông, Đài Loan hay Trung Quốc đại lục, nơi quê nhà đã có cùng thương hiệu, vẫn muốn ăn một bữa ở Việt Nam？Câu trả lời không chỉ là một nồi nước dùng quen thuộc，而是聚餐氣氛、在地菜單、商場夜生活，以及對不少旅客而言較有吸引力的價錢。
海底撈 không phải món truyền thống Việt Nam，但 quây quanh một nồi lẩu ăn chậm、trò chuyện和chia sẻ vốn rất gần gũi với thói quen ăn uống của người Việt。Trung tâm thương mại có điều hòa、có thể ngồi lâu nói chuyện，nồi 4 ngăn又能照顧怕辣、愛肉、想吃海鮮或蔬菜的不同口味；thuận tiện cho bạn bè、cặp đôi và gia đình。
Người Việt thích的，不只是 lẩu
Một bữa ăn có tương tác，也不必遷就口味
Nồi 4 ngăn có thể cùng lúc chọn麻辣、番茄、菌湯或清淡湯底，mỗi người ăn theo sở thích。Đồ ăn vặt khi chờ bàn、đồ uống、dịch vụ bên bàn、màn trình diễn拉麵、hỗ trợ chụp hình hoặc làm móng等，cũng thường thấy trong đánh giá của du khách và chia sẻ trên mạng xã hội；nhưng dịch vụ có được cung cấp、có miễn phí hay có cần đặt trước，sẽ tùy theo chi nhánh、khung giờ và sự kiện mà thay đổi。Cảm giác “ăn cũng là hoạt động buổi tối” chính là một trong những lý do khiến 海底撈 thu hút giới trẻ tụ họp。[1]
Ngoài các nồi cơ bản kinh điển，còn có các lựa chọn mang màu sắc địa phương Việt Nam
Thực đơn ở Thành phố Hồ Chí Minh có những nồi quen thuộc như 番茄鍋、麻辣鍋、骨湯和菌湯，也可看到人參蓮子雞湯、越式風味豬里肌、薑香茅蝦、熱帶水果茶和椰奶抹茶等選擇。[2] Lần đầu ăn ở Việt Nam，chọn 番茄鍋或菌湯配一格麻辣鍋 là組合較不容易出錯。
Ảnh thực tế do người dùng cung cấp cho thấy nồi 4 ngăn、thịt類、hải sản、豆皮與蔬菜；quầy gia vị的小食、香料與醬料，也是很多人 thích chụp ảnh分享 的一部分。Gần đây cộng đồng còn có người thấy榴槤 ở khu trái cây。Trái cây、khung giờ phục vụ、自助區和收費規則都可能調整，hãy coi đó là điều bất ngờ khi đến cửa hàng，đừng kỳ vọng một loại trái cây nào có ở mọi chi nhánh mỗi ngày。
海底撈 ở Việt Nam có比香港、中國便宜？先用正確的方法看
Nhiều du khách覺得 海底撈 ở Thành phố Hồ Chí Minh “較划算”，cảm nhận này khi so sánh với Hồng Kông thường成立 hơn。中國大陸海底撈 2026 年上半年整體人均消費為人民幣 97 元；港澳台地區的人均消費則為人民幣 196.6 元。[3] Hai chi nhánh ở Quận 1 của Thành phố Hồ Chí Minh trên Google Maps hiển thị khoảng tham khảo chi tiêu khoảng mỗi người 200,000–800,000 越南盾，因此相對香港，cảm giác có tính giá/hiệu suất cao là dễ hiểu。[4] [5]
Tuy nhiên，không thể viết thẳng là Việt Nam一定比中國大陸便宜。Bảng giá trên bản đồ của Thành phố Hồ Chí Minh có chỗ chồng lấp với giá trung bình ở Trung Quốc đại lục；số người、khay thịt、phân ngăn nồi、đồ uống、khuyến mãi與自助區規則 đều会改變 hóa đơn。Nói chính xác hơn：nếu ăn chung 2–3 người、点常見肉盤 và chọn đồ uống địa phương，một số du khách會覺得 tổng chi phí ở Việt Nam較容易控制；若點很多高價肉類或海鮮，未必會比中國大陸低。
Quê nhà cũng有 海底撈，為甚麼 du khách vẫn muốn ăn一次？
Nó rất phù hợp làm khoảng nghỉ giữa chuyến đi。Ban ngày đi hết các điểm ở Quận 1、quán cà phê或phố mua sắm，buổi tối muốn ngồi trong phòng điều hòa慢慢聊天、又不想再研究一 vòng thực đơn時，quen thuộc的四格鍋令人安心。同一 thương hiệu ở不同國家的湯底、肉類、飲料、水果與服務流程不會完全相同；即使最後仍點番茄鍋和麻辣鍋，也是在吃一個帶越南在地節奏的版本。
Hai chi nhánh 海底撈 tiện lợi ở Quận 1
NOWZONE Fashion Mall：lựa chọn ăn khuya phía tây trung tâm thành phố
Google Maps 顯示 Nowzone 門市可建立訂位或加入候位名單，資料目前列出最晚營業至凌晨 04:00。若在 Phạm Ngũ Lão、Bùi Viện 或市區西側逛完後想晚吃火鍋，可以先查看當日候位狀況。
Vincom Đồng Khởi：Quận 1 核心區，購物後直接吃
這間位於 Đồng Khởi／Lê Thánh Tôn 一帶，適合市中心購物、咖啡店或河畔行程後安排晚餐。Google Maps 同樣列出可訂位或加入候位名單，資料目前顯示最晚營業至凌晨 04:00；實際時間和排隊情況請以門市當日公告為準。
Sau khi ăn no，hãy để dành một khoảng thời gian thư giãn cho hành trình
Ăn lẩu có thể thỏa mãn，但 đi cả ngày再吃火鍋，chân và vai cổ thường cũng mệt。Trở về Quận 1後，可以安排 Win Royal Spa 的越式洗頭按摩，為旅程作舒服收尾。Muốn trải nghiệm trọn vẹn có thể chọn Gói gội đầu Hoàng gia kiểu Việt（120 分鐘），bao gồm一條龍越式洗頭、熱石與精油服務。
- Giờ mở cửa：09:00–23:00。
- 地址： [48 Lê Thị Hồng Gấm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh（Win Royal Spa）](https://maps.app.goo.gl/BH8PD6BGtD6wU7ub7)。
- Dịch vụ chu đáo：提供免費行李寄存。
資料來源
1] [Tripadvisor：Haidilao, Ho Chi Minh City
2] [Haidilao Vietnam：Menu Haidilao
4] [Haidilao Huoguo 海底撈火鍋 Nowzone：Google Maps
5] [Haidilao Huoguo 海底撈火鍋 Vincom Đồng Khởi：Google Maps
Thông tin được kiểm chứng đến tháng 8 năm 2026。Chi nhánh、giờ mở cửa、thực đơn、dịch vụ xếp hàng、sự kiện、自助區供應與收費規則 đều可能調整；trước khi出發請查看門市最新公告，到店後以現場說明為準。
