2026 胡志明市平价 Omakase 推荐｜Omakase Tiger 780K 起、14 道料理与夜景攻略

想试 Omakase，不一定要花几百万越南盾

很多人以为胡志明市 Omakase 价格昂贵、需要穿得很正式。不过 Omakase Tiger 提供了相对亲民的入门选择，套餐由 780,000 越南盾起，最高约 980,000 越南盾，就可以在小型吧台近距离欣赏主厨逐道准备寿司及料理。很适合第一次试 Omakase 的旅客。

Omakase Tiger 有什么特色？

Omakase 的意思是把菜单交给主厨安排。Omakase Tiger 的座位数量有限，食客坐在吧台前，可以看到主厨处理鱼生、调整酱汁及逐道上菜，整个晚餐比较像一场小型料理表演，而不是普通点餐式日本餐厅。

Thảo Điền 店带有越南古屋及顺化建筑气氛，环境安静；Penthouse 店位于较高楼层，可以一边吃日式料理，一边欣赏 Bình Thạnh 夜景。两店座位都少，主厨和客人的距离更近。

780K、880K、980K 套餐怎样选？

从店内菜单可见，套餐主要有三个价位：

- 780,000 越南盾：约 10 道料理，约 NT$959／人民币 ¥211／港币 HK$235。

- 880,000 越南盾：约 12 道料理，约 NT$1,082／人民币 ¥238／港币 HK$266。

- 980,000 越南盾：约 14 道料理，约 NT$1,205／人民币 ¥265／港币 HK$296。

以上是菜单标示价格，另需加税及 5% 服务费。780K 已包括季节前菜、茶碗蒸、虾、鲭鱼、吞拿鱼、三文鱼及其他寿司；980K 则加入和牛、北海道带子、海胆及鱼子等食材。

实际会吃到什么？

菜单会按季节及当日食材调整，照片中可见前菜、茶碗蒸、多款握寿司及海鲜料理，包括蓝鳍吞拿鱼、虾、鲭鱼、三文鱼、穴子及海胆。

如果不吃生蚝、海胆或某些鱼类，预约时最好先告知。

两间分店怎样选？

Omakase Tiger Thảo Điền 位于 48A Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Hồ Chí Minh，营业时间为星期二至星期日 17:30–22:30，星期一休息。这间店每个时段约 14 个座位，官方建议提前预约。

Omakase Tiger – The Penthouse 位于 85/9 Phạm Viết Chánh, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 8 楼，营业时间同样约为 17:30–22:30，部分时段会安排 17:30 及 20:00 入座。Penthouse 约 8 个座位；想看日落及夜景，可询问较早场次。

两间分店都建议预约，并可能需要每位客人支付约 500,000 越南盾订金（约 NT$615／人民币 ¥135／港币 HK$151）。预约时亦要确认当日地址，避免把 Thảo Điền 与 Bình Thạnh 分店混淆。

平价 Omakase 也要留意的事项

虽然价格亲民，但套餐不是自由点餐；如有食物过敏、饮食限制或不吃生食，必须预约时先说明。店内座位有限，迟到也可能影响上菜流程。

想找平价又能近距离感受主厨料理的晚餐，Omakase Tiger 值得考虑。吃完后若想继续放松，可以到 Win Royal Spa，地址是 48 Lê Thị Hồng Gấm，每天 09:00–22:00，体验越式洗头按摩，为夜晚行程收尾。