☕️ 胡志明市第一郡必試的 5 種特色越南咖啡：從經典奶咖啡到奇幻蛋咖啡

胡志明市（西貢）的咖啡文化是這座城市的靈魂。無論是清晨在街邊小板凳上啜飲，還是午後在設計感十足的咖啡館中流連，咖啡早已融入了當地人的血液。在繁忙的第一郡（District 1），您不僅能體驗到最正宗的傳統風味，還能發現許多令人驚喜的創意特調。本文將為您揭秘 5 種來到胡志明市絕對不能錯過的越南咖啡，並推薦位於第一郡的代表性名店。

1. 蛋咖啡 (Cà Phê Trứng)：液態的提拉米蘇

蛋咖啡是越南咖啡中最具傳奇色彩的一員。它由蛋黃、煉乳和砂糖攪打成濃稠且輕盈的泡沫，覆蓋在濃郁的越南黑咖啡上。口感細膩滑順，苦甜交織，喝起來就像是一杯可以喝的提拉米蘇。

推薦名店: Little HaNoi Egg Coffee

地址: 119/5 Yersin, Ward Pham Ngu Lao, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間: 每日 08:00 – 22:00

2. 椰子咖啡 (Cà Phê Cốt Dừa)：熱帶風情的完美結合

椰子咖啡是炎炎夏日的救星。將濃郁的越南咖啡與冰凍的椰奶或椰子奶油混合，甚至會加入椰子冰沙。椰子的清甜中和了咖啡的強烈苦味，營造出一種極具層次感的南洋風味。

推薦名店: Cộng Cà Phê

地址: 26 Ly Tu Trong, Ward Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間: 每日 07:30 – 23:00

3. 鹽咖啡 (Cà Phê Muối)：驚喜的鹹甜交響樂

鹽咖啡是近年來席捲全越南的網紅口味。在傳統的煉乳咖啡中加入一層特製的鹹奶油。鹽分的加入不僅提升了煉乳的甜味，更讓咖啡的香氣變得更加立體，是一種讓人一試成癮的神奇味道。

推薦名店: Cà Phê Muối Chú Long

地址: 68 Nguyen Hue, Ward Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間: 每日 24 小時營業

4. 西貢奶咖啡 (Cà Phê Sữa Đá)：最純粹的西貢靈魂

如果您想體驗最地道的西貢生活，那必須來一杯 Cà Phê Sữa Đá。使用傳統的 Phin 濾壺滴漏出的深焙咖啡，加入香甜煉乳，再倒入滿滿的一杯冰塊。這就是胡志明市街頭最常見、也最迷人的風景。

推薦名店: Cà Phê Vy

地址: 277E Le Thanh Ton, Ward Ben Thanh, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間: 每日 06:00 – 23:00

5. 白咖啡 (Bac Xiu)：輕盈甜美的入門之選

Bac Xiu 是專為不習慣強烈咖啡味的人設計的。它擁有比普通奶咖啡更高比例的煉乳和鮮奶，咖啡的味道更像是一種點綴。它口感溫潤、香甜，是許多當地年輕人和遊客的首選。

推薦名店: L'Usine

地址: 19 Le Thanh Ton, Ward Ben Nghe, District 1, Ho Chi Minh City

營業時間: 每日 08:00 – 21:30