2026 胡志明市平價 Omakase 推薦｜Omakase Tiger 780K 起、14 道料理與夜景攻略

想試 Omakase，不一定要花幾百萬越南盾

很多人以為胡志明市 Omakase 價格昂貴、需要穿得很正式。不過 Omakase Tiger 提供了相對親民的入門選擇，套餐由 780,000 越南盾起，最高約 980,000 越南盾，便可以在小型吧枱近距離欣賞主廚逐道準備壽司及料理。很適合第一次試 Omakase 的旅客。

Omakase Tiger 有甚麼特色？

Omakase 的意思是把菜單交給主廚安排。Omakase Tiger 的座位數量有限，食客坐在吧枱前，可以看到主廚處理魚生、調整醬汁及逐道上菜，整個晚餐比較像一場小型料理表演，而不是普通點餐式日本餐廳。

Thảo Điền 店帶有越南古屋及順化建築氣氛，環境安靜；Penthouse 店位於較高樓層，可以一邊吃日式料理，一邊欣賞 Bình Thạnh 夜景。兩店座位都少，主廚和客人的距離更近。

780K、880K、980K 套餐怎樣選？

從店內菜單可見，套餐主要有三個價位：

- 780,000 越南盾：約 10 道料理，約 NT$959／人民幣 ¥211／港幣 HK$235。

- 880,000 越南盾：約 12 道料理，約 NT$1,082／人民幣 ¥238／港幣 HK$266。

- 980,000 越南盾：約 14 道料理，約 NT$1,205／人民幣 ¥265／港幣 HK$296。

以上是菜單標示價格，另需加稅及 5% 服務費。780K 已包括季節前菜、茶碗蒸、蝦、鯖魚、吞拿魚、三文魚及其他壽司；980K 則加入和牛、北海道帶子、海膽及魚子等食材。

實際會吃到甚麼？

菜單會按季節及當日食材調整，照片中可見前菜、茶碗蒸、多款握壽司及海鮮料理，包括藍鰭吞拿魚、蝦、鯖魚、三文魚、穴子及海膽。

如果不吃生蠔、海膽或某些魚類，預約時最好先告知。

兩間分店怎樣選？

Omakase Tiger Thảo Điền 位於 48A Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Hồ Chí Minh，營業時間為星期二至星期日 17:30–22:30，星期一休息。這間店每個時段約 14 個座位，官方建議提前預約。

Omakase Tiger – The Penthouse 位於 85/9 Phạm Viết Chánh, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 8 樓，營業時間同樣約為 17:30–22:30，部分時段會安排 17:30 及 20:00 入座。Penthouse 約 8 個座位；想看日落及夜景，可詢問較早場次。

兩間分店都建議預約，並可能需要每位客人支付約 500,000 越南盾訂金（約 NT$615／人民幣 ¥135／港幣 HK$151）。預約時亦要確認當日地址，避免把 Thảo Điền 與 Bình Thạnh 分店混淆。

平價 Omakase 也要留意的事項

雖然價格親民，但套餐不是自由點餐；如有食物敏感、飲食限制或不吃生食，必須預約時先說明。店內座位有限，遲到也可能影響上菜流程。

想找平價又能近距離感受主廚料理的晚餐，Omakase Tiger 值得考慮。吃完後若想繼續放鬆，可以到 Win Royal Spa，地址是 48 Lê Thị Hồng Gấm，每天 09:00–22:00，體驗越式洗頭按摩，為夜晚行程收尾。