胡志明市海底撈为何受欢迎？越南人与华人旅客都想吃的海底撈体验
2026/8/28
家乡也有海底撈，为什么旅客到胡志明市仍想吃？本文整理越南在地口味、聚餐服务、价格观察，以及第一郡两间方便门市。
胡志明市明明有河粉、烤肉米线和法包，为什么晚上仍常见朋友相约海底撈？又为什么香港、台湾或中国大陆旅客，家乡已有同一品牌，仍想在越南吃一餐？答案不只是一锅熟悉的汤，而是聚餐气氛、在地菜单、商场夜生活，以及对不少旅客而言较有吸引力的价钱。
海底撈不是越南传统菜，但围着一锅 lẩu 慢慢吃、聊天和分享，本来就很贴近越南人的聚餐习惯。商场有冷气、可久坐聊天，四格锅又能照顾怕辣、爱肉、想吃海鲜或蔬菜的不同口味；对朋友、情侣和家庭都方便。
越南人喜欢的，不只是火锅
一餐饭有互动，也不必迁就口味
四格锅可同时选麻辣、番茄、菌汤或清淡汤底，大家各吃所好。候位小食、饮料、桌边服务、拉面表演、拍照协助或美甲等，亦常见于旅客评论和社群分享；但服务是否提供、是否免费及是否要预约，会随门市、时段和活动改变。这种「吃饭也是晚间活动」的感觉，正是海底撈吸引年轻人聚会的原因之一。[1]
经典锅底以外，还有越南在地选择
胡志明市菜单有熟悉的番茄锅、麻辣锅、骨汤和菌汤，也可看到人参莲子鸡汤、越式风味猪里肌、姜香茅虾、热带水果茶和椰奶抹茶等选择。[2] 第一次在越南吃，番茄锅或菌汤配一格麻辣锅，是较不容易出错的组合。
用户提供的实拍餐桌可见四格锅、肉类、海鲜、豆皮与蔬菜；调料台的小食、香料与酱料，也是很多人乐于拍照分享的一环。近期社群还有人在水果区看到榴莲。水果、供应时段、自助区和收费规则都可能调整，当作到店后的惊喜即可，不要为某一种水果而期待每间分店每天都有。
越南海底撈是否比香港、中国便宜？先用正确方法看
不少旅客会觉得胡志明市海底撈「较划算」，这个感受与香港比较时较成立。中国大陆海底撈 2026 年上半年整体人均消费为人民币 97 元；港澳台地区的人均消费则为人民币 196.6 元。[3] 胡志明市两间第一郡门市在 Google Maps 显示的参考消费区间约为每人 200,000–800,000 越南盾，因此相对香港，高性价比的感受很容易理解。[4] [5]
不过，不能直接写成越南一定比中国大陆便宜。胡志明市的地图价位和中国大陆平均值有重叠；人数、肉盘、锅底分格、饮料、优惠和自助区规则，都会改变账单。较准确的说法是：若以两三人共享、点常见肉盘和在地饮品的方式吃，部分旅客会觉得越南的总价较容易控制；若点很多高价肉类或海鲜，未必会比中国大陆低。
家乡也有海底撈，为何旅客仍想吃一次？
它很适合当旅行的中场休息。白天走完第一郡景点、咖啡店或购物街，晚上想在冷气环境慢慢聊天，又不想再研究一轮菜单时，熟悉的四格锅很安心。同一品牌在不同国家的汤底、肉类、饮料、水果与服务流程不会完全相同；即使最后仍点番茄锅和麻辣锅，也是在吃一个带越南在地节奏的版本。
第一郡两间方便的海底撈
NOWZONE Fashion Mall：市区西侧的深夜晚餐选择
Google Maps 显示 Nowzone 门市可建立订位或加入候位名单，资料目前列出最晚营业至凌晨 04:00。若在范五老、Bùi Viện 或市区西侧逛完后想晚吃火锅，可以先查看当日候位状况。
Vincom Đồng Khởi：第一郡核心区，购物后直接吃
这间位于 Đồng Khởi／Lê Thánh Tôn 一带，适合市中心购物、咖啡店或河畔行程后安排晚餐。Google Maps 同样列出可订位或加入候位名单，资料目前显示最晚营业至凌晨 04:00；实际时间和排队情况请以门市当日公告为准。
吃饱后，再替旅程留一段放松时间
火锅吃得满足，但走一整天再吃热锅，双脚和肩颈往往也累了。回到第一郡后，可安排 Win Royal Spa 的越式洗头按摩，为旅程作舒服收尾。想完整体验可选 皇家越式洗头套餐（120 分钟），包括一条龙越式洗头、热石与精油服务。
- 营业时间： 09:00–23:00。
- 地址： [48 Lê Thị Hồng Gấm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh（Win Royal Spa）](https://maps.app.goo.gl/BH8PD6BGtD6wU7ub7)。
- 贴心服务： 提供免费行李寄存。
资料来源
1] [Tripadvisor：Haidilao, Ho Chi Minh City
2] [Haidilao Vietnam：Menu Haidilao
4] [Haidilao Huoguo 海底撈火鍋 Nowzone：Google Maps
5] [Haidilao Huoguo 海底撈火鍋 Vincom Đồng Khởi：Google Maps
信息核实至 2026 年 8 月。门市、营业时间、菜单、候位服务、活动、自助区供应与收费规则都可能调整；出发前请查看门市最新公告，到店后以现场说明为准。
